entradas
entreés
Seleção de Queijos
R$ 148
Minas padrão, parmessão capa preta, pardinho, boursin, emmental, mousse de gorgonzola, compota de cebola caramelizada, compota de figo e pão.
Cheese Selection / Standard Minas, pecorino, pardinho, boursin, emmental, gorgonzola mousse, caramelized onion compote, fg jam and bread.
Queijo Brie Empanado
R$ 58
Com mel de maracujá, torradas e nuts temperados.
Breaded Brie / With passion fruit honey, toast and seasoned nuts.
Bruschetta de Abobrinha e Romesco
R$ 46
Com pistache e ervas finas.
Zucchini and Romesco Bruschetta / With pistachio and fresh herbs.
Steak Tartare
R$ 62
Acompanha salada, fritas da casa e gema curada.
Steak Tartare / Side dish: salad, fries and curated egg yolk.
Melão e Presunto
R$ 66
Melão cantaloupe, presunto cru fatiado Sadia Speciale, acompanha pão.
Melon and Ham / Cantaloupe, sliced raw Sadia Speciale ham. Side dish: bread.
para compartilhar
to share
Nuts da Casa
R$ 26
Mix de castanhas temperadas com especiarias
Nuts / Mix of nuts seasoned with spices.
Fritas da casa
R$ 38
Acompanhada de maionese da casa.
Fries / Side dish: mayonnaise.
Croquetes de Ossobuco
R$ 49
Acompanha maionese de mostarda e limão siciliano.
Ossobuco Croquettes / Side dish: mayonnaise and sicilian lemon.
Dadinhos de Tapioca
R$ 48
Acompanha chutney de manga e pimenta rosa.
Tapioca Dices / Side dish: mango chutney and pink pepper.
Pastel de Carne
R$ 58
Sabor carne desfiada com ovo, azeitona e salsinha. Acompanha vinagrete.
Meat Fried Pastry / Shredded meat, eggs, olives, parsley. Side dish: vinaigrette.
Pastel de verduras
R$ 58
Espinafre, cenoura, alho-poró, cebola, azeitona, queijo boursin e parmesão. Acompanha vinagrete.
Vegetable Fried Pastry / Spinach, carrots, leek, onion, olives, boursin cheese and parmesan. Side dish: vinaigrette.
pratos principais
main courses
Arroz de Forno
R$ 58
Arroz arbóreo, cogumelos porcini e paris, azeite trufado.
Oven Rice / Arborio rice, porcini and paris mushrooms, truffled olive oil.
Arroz de Cupim
R$ 59
Com demi-glace, tomate em cubos, ervilhas, linguiça calabresa, bacon, ovo frito e molho de mostarda.
Hump Steak Rice / With demi-glace, diced tomatoes, peas, pepperoni sausage, bacon, fried egg and mustard sauce.
Filé à Diana
R$ 89
Com piamontese, cogumelos paris e demi-glace.
Steak Diana / With piamontese, paris mushrooms and demi-glace.
Boeuf Bourguignon
R$ 76
Com aligot de batata e bacon.
Boeuf Bourguignon / With potato aligot and bacon.
Strogonoff
R$ 79
Acompanha arroz branco e fritas da casa.
Strogonoff / Served with white rice and fries.
Strogonoff Vegano
R$ 64
Strogonoff feito com proteína de soja, cogumelos Paris, leite de coco, acompanha arroz e fritas.
Vegan Strogonoff / Strogonoff made with soy protein, Paris mushrooms, coconut milk, served with rice and fries.
Brandade de Bacalhau
R$ 84
Com couve flor, tiras de pimentão, farofa de pão e azeite.
Cod Brandade / Served with cauliflower, bell pepper strips, bread crumbs and olive oil.
weekly menu
segunda a sexta
monday to friday
Segunda a Sexta – Parmegiana de Mignon
R$ 70
Filé-mignon à parmegiana, arroz branco e batata bolinha cozida, amassada e frita.
Monday to Friday - Fillet Mignon Parmegiana / Fillet mignon parmigiana, white rice and boiled, mashed and fried potato balls.
ENTRADA + PRATO + SOBREMESA
STARTER + MAIN COURSE + DESSERT
R$55
Pratos válidos no Almoço&Jazz de 2ª a 6ª das 12h as 15h.
Dishes valid at Almoço&Jazz from Monday to Friday from 12pm to 3pm.
Segunda – Milanesa de Frango
R$ 55
Filé de peito de frango à milanesa, cenouras glaceadas com mel, balsâmico e páprica doce, com saladinha de tomate cereja.
Monday - Breaded Chicken / Breaded chicken breast fillet, carrots glazed with honey, balsamic and sweet paprika, with cherry tomato salad.
Terça – Mignon a Cavalo
R$ 55
Bife de filé-mignon, ovo, arroz, fritas e vinagrete de maçã verde.
Tuesday - Steak on Horseback / Fillet mignon steak, eggs, rice, fries and green apple vinaigrette.
Quarta – Schnitzel de Copa
R$ 55
Copa lombo suína empanada em farinha panko temperada, acompanha salada de batata com maionese da casa.
Wednesday - Copa Schnitzel / Pork loin breaded in seasoned panko flour, served with potato salad with homemade mayonnaise.
Quinta – Rigatoni à Bolonhesa
R$ 55
Massa curta com molho bolonhesa.
Thursday - Rigatoni Bolognese / Short pasta with bolognese sauce.
Sexta – Filé de Peixe no Fubá
R$ 55
Filé de peixe empanado no fubá, assado no forno, acompanha purê de batata com mostarda à l’ancienne e saladinha de folhas com tomate cereja.
Friday - Fish Fillet in Fubá / Fish fillet breaded in cornmeal, baked in the oven, served with mashed potatoes with old-fashioned mustard and a leafy salad with cherry tomatoes.
massas
pastas
Carbonara
R$ 68
Com bacon e chips de presunto cru Sadia Speciale, finalizado com gema caipira curada ralada.
Carbonara / With bacon and raw Sadia Speciale ham chips, topped with grated cured country yolk.
Fettuccine
R$ 54
Abobrinha laminada e selada, tomate confit, azeitona preta e manjericão.
Fettuccine / Sliced and sealed zucchini, tomato confit , black olives and basil.
Raviolone
R$ 89
Ricota com damasco e nozes, com fonduta de gorgonzola.
Raviolone / Stuffed with ricotta, apricot and nuts, served with gorgonzola fonduta.
saladas
salads
Salada Caesar
R$ 44
Mix de folhas verdes, parmesão e frango laminado.
Caesar Salad / Mix of green leaves, parmesan and sliced chicken.
Salada Caprese
R$ 55
Folhas verdes, mix de tomate cereja, azeitonas pretas e muçarela de búfala, finalizada com parmesão, acompanha pão de campanha.
Caprese Salad / Green leaves, mix of red and yellow cherry tomatoes, black lives and buffalo mozzarella, finished with parmesan, served with field bread.
Salada Blue Note
R$ 56
Mix de folhas, redução de vinho tinto, vinagrete de limão siciliano tostado, pêra assada e gorgonzola.
Blue Note Salad / Leaf mix, red wine reduction, toasted sicilian lemon vinaigrette, roasted pear and gorgonzola.
sadia speciale menu
Seleção de Embutidos Sadia Speciale
R$ 160
Salame hamburguês, salame com capa de pimenta, presunto parma, presunto royale, copa defumada, acompanha compota de figo, compota de cebola caramelizada e torradas.
Selection of Sadia Speciale Sausages / Hamburger salami, salami with pepper coating, parma ham, royale ham, smoked cup, served with fig jam, caramelized onion jam and toast.
Bruschetta Presunto Royale
R$ 59
Queijo boursin, cebola caramelizada, rúcula selvagem, amêndoas laminadas, raspas de limão siciliano.
Royale Ram Bruschetta / Boursin cheese, caramelized onion, wild arugula, sliced almonds, lemon zest.
Bruschetta Presunto Parma
R$ 82
Tomate cereja e mussarela de búfala, rúcula selvagem, azeitona preta.
Parma Ham Bruschetta / Cherry tomatoes and buffalo mozzarella, wild arugula, black olives.
Bruschetta Salame
R$ 69
Salame com borda de pimenta, mostarda dijon, pepino, beterraba, cogumelo portobello, azeite, dill.
Salami Bruschetta / With pepper rim, dijon mustard, cucumbers, beetroot, portobello mushrooms, olive oil, dill.
sanduíches
sandwiches
Croque Monsieur
R$ 84
Clássico francês com presunto royale Sadia Speciale, queijo emmental e molho bechamel.
Croque Monsieur / French classic with Sadia Speciale royale ham, emmental cheese and bechamel.
Trio Mini Burger
R$ 74
Hambúrguer, cheddar, cebola caramelizada, rúcula e maionese da casa. Acompanha fritas.
Mini Burger Trio / Hamburger, cheddar, bacon, caramelized onion, arugula and house mayonnaise. Served with fries.
sobremesas
desserts
Torta Cremosa de Chocolate
R$ 32
Creamy Chocolate Pie
Cheesecake
R$ 26
Com calda de frutas amarelas.
Cheesecake / With yellow fruit syrup.
Pavlova
R$ 42
Com creme inglês e frutas vermelhas.
With creme anglaise and red fruits.
Pudim de Tapioca com Caju
R$ 27
Tapioca pudding with cashew.
para beber
to drink
Água
R$ 8
Com ou sem gás.
Water / Sparkling or regular.
Suco de Laranja Natural
R$ 16
Natural Orange Juice.
Suco de Tomate
R$ 16
Com limão, molho inglês, pimenta Tabasco e sal.
Tomato Juice / With lemon, Worcestershire sauce, Tabasco pepper and salt.
Coca-Cola Perfeita
R$ 9
Tradicional ou zero 250 ml.
Regular or zero sugar 250 ml.
Fanta Laranja
R$ 9
Tradicional ou zero 350 ml.
Orange Flavoured Fanta / Regular or zero sugar 350 ml.
Fanta Guaraná
R$ 9
Tradicional ou zero 350 ml.
Guarana Flavoured Fanta / Regular or zero sugar 350 ml.
Fanta Uva
R$ 9
Tradicional 350 ml.
Grape Flavoured Fanta / Regular 350 ml.
Tônica Schweppes
R$ 9
Tradicional ou sem açúcar 350 ml.
Schweppes Tonic / Regular or zero sugar 350 ml.
Schweppes Citrus
R$ 9
350 ml.
Schweppes Citrus
Monster Energy Original
R$ 15
269 ml.
Monster Energy Ultra
R$ 17
473 ml.
chás gelados
iced teas
Hibisco
R$ 14
Chá de hibisco, xarope de especiarias e suco de limão.
Hibiscus / Hibiscus tea, spices syrup and lemon juice.
Capim Santo
R$ 14
Concentrado de capim santo, xarope cítrico e suco de limão.
Lemongrass / Lemongrass concentrate, citrus syrup and lemon juice.
Mate com Maracujá
R$ 14
Chá mate com maracujá, suco de limão e xarope de açúcar.
Mate with Passion Fruit / Mate tea with passion fruit, lemon juice and sugar syrup.
soda italiana
italian soda
Soda Italiana
R$ 16
Xarope de frutas, mix de limões e água com gás. Sabores: framboesa, maçã verde ou limão siciliano.
Italian Soda / Fruit syrup, mix of lemons and sparkling water. Choose the flavor: raspberry, green apple or lemon.
chope
Chope
R$ 19
Heineken 250ml.
Draft Beer.
cervejas
beers
Heineken
R$ 18
Long neck 330ml.
Heineken 0.0
R$ 16
Long neck sem álcool 330ml.
Long neck alcohol free 330ml
Blue Moon
R$ 24
Cevada, trigo, semente de coentro e laranja valência.
Barley, wheat, coriander seed and valencia orange.
drinques autorais
house drinks
Carmen
R$ 35
Intenso, cítrico. Cachaça Mato Dentro branca, porto tawny sandeman, xarope de especiarias, suco de limão, hibisco.
Intense, citric. White mato dentro cachaça, Sandeman tawny port, spice syrup, lemon juice, hibiscus.
Suzanne Spritz
R$ 39
Vínico, frutado. Vermute tinto, seco e porto ruby sandeman com infusão de maracujá, xarope de açúcar e espumante brut.
Winey, fruity. Sandeman ruby red, dry vermouth and port with passion fruit infusion, sugar syrup and brut sparkling wine.
Cartola Collins
R$ 41
Floral, cítrico. Ketel grape & rose, vinho branco, xarope cítrico, extrato de capim santo, suco de limão e CO2.
Floral, citric. Ketel grape & rose, white wine, citric syrup, lemongrass extract, lemon juice and CO2.
Purple Smash
R$ 41
Herbal, floral e cítrico. Gin gordons, porto branco sandeman, cordial jasmim e manjericão roxo e suco de limão.
Herbal, floral and citric. Gordons gin, Sandeman white port, jasmine cordial and purple basil and lemon juice.
Cajuzana
R$ 43
Frutado, leve. Jerez Real Tesoro Fino, Cajuína, Xarope de açúcar, suco de limão e CO2.
Fruity, light. Real Tesoro Fino Jerez, Cajuína, Sugar syrup, lemon juice and CO2.
Hooker Highball
R$ 47
Intenso, refrescante. Singleton 12, vermute seco, suco de limão, xarope, mel e CO2.
Intense, refreshing. Singleton 12, dry vermouth, lemon juice, honey syrup and CO2.
sem álcool
non alcoholic
Ella
R$ 23
Água de coco, cordial de jasmim com manjericão roxo, suco de limão, gaseificados com Sistema Preshh.
Coconut water, jasmine cordial with purple basil, lemon juice, carbonated with Sistema Preshh.
Gonzaga
R$ 23
Cajuína, xarope de especiarias, suco de limão, gaseificados com Sistema Preshh.
Cajuína, spices syrup, lemon juice, carbonated with Sistema Preshh.
drinques clássicos
classic drinks
Margarita
R$ 39
Tequila blanco, licor de laranja e suco de limão.
Blanco tequila, orange liqueur and lemon juice.
Aperol Spritz
R$ 37
Aperol, espumante brut e água com gás.
Aperol, brut sparkling wine and sparkling water.
Bitter Giuseppe
R$ 35
Cynar, blend vermutes tintos, suco de limão e bitter de laranja.
Cynar, blend of red vermouth, lemon juice and orange bitter.
Bloody Mary
R$ 35
Vodka Smirnoff e suco de tomate com tempero da casa.
Smirnoff vodka and tomato juice with house seasoning.
Dry Martini
R$ 43
Gin Tanqueray e vermute seco.
Tanqueray Gin and dry vermouth.
Espresso Martini
R$ 39
Vodka Ketel One, espresso, licor de café e xarope de açúcar.
Ketel One vodka, espresso, coffee liqueur and sugar syrup.
Fitzgerald
R$ 41
Gin Gordon’s, xarope de açúcar, suco de limão, Angostura.
Gordon’s Gin, sugar syrup, lemon juice, Angostura.
Gin Tônica
R$ 39
Gin Tanqueray, tônica e limão siciliano.
Gin and Tonic / Tanqueray Gin, tonic and lemon.
Jerez Tônica
R$ 43
Jerez fino e tônica.
Tonic Jerez / Fine Jerez and tonic.
Mark Twain
R$ 41
Singleton 12, suco de limão, xarope de açúcar e Angostura.
Singleton 12, lemon juice, sugar syrup and Angostura.
Macunaíma
R$ 35
Cachaça Mato Dentro branca, suco de limão, Xarope de açúcar e Fernet.
White Mato Dentro cachaça, lemon juice, sugar syrup and Fernet.
Negroni
R$ 37
Gin Gordon’s, blend de vermutes tinto e Campari.
Gordon’s Gin, blend of red vermouth and Campari.
Old Fashioned
R$ 45
Bulleit Bourbon, xarope de açúcar, Angostura, orange bitter.
Bulleit Bourbon, sugar syrup, Angostura, orange bitter.
Porto Tônica
R$ 41
Porto branco e tônica.
White port wine and tonic.
Rabo de Galo
R$ 38
Cachaça Mato Dentro Branca, Cynar, vermute seco, blend de vermutes tintos e Angostura.
White Mato Dentro Cachaça, Cynar, dry vermouth, blend of red vermouth, Angostura.
Tom Collins
R$ 35
Gin Gordon’s, suco de limão, xarope de açúcar e CO2.
Gordon’s Gin, lemon juice, sugar syrup and CO2.
caipirinhas
Caipirinha
R$ 31
Cachaça Mato Dentro, açúcar e frutas.
Mato Dentro cachaça, sugar and fruit.
Caipirinha Premium
R$ 46
Cachaça Ypióca 5 chaves, açúcar e frutas.
Ypióca 5 Chaves cachaça, sugar and fruit.
Caipiroska
R$ 33
Vodka Smirnoff, açúcar e frutas.
Smirnoff vodka, sugar and fruit.
Caipiroska Premium
R$ 35
Vodka Ketel One, açúcar e frutas.
Ketel One vodka, sugar and fruit.
Saquerinha
R$ 41
Saquê, açúcar e frutas.
Sake, sugar and fruit.
Todas disponíveis nos sabores: limão-taiti, maracujá ou frutas vermelhas.
All available in the following flavours: Persian lime, passion fruit or red fruits.
doses
shots
Bailey’s
R$ 49
Bulleit Bourbon
R$ 45
Diego Zamora 43
R$ 51
Johnnie Walker Red Label
R$ 30
Johnnie Walker Black Label
R$ 43
Johnnie Walker Gold Label
R$ 70
Johnnie Walker Green Label
R$ 76
Johnnie Walker 18 Anos
R$ 170
Johnnie Blue Label
R$ 238
Singleton Single Malt
R$ 48
Tanqueray
R$ 41
Tanqueray Ten
R$ 59
Tequila Don Julio Blanco
R$ 61
Demais rótulos, por favor, consulte o garçom.
For other labels, please, ask the waiter.
